Desarrollo de la mezcla de mercadotecnia

1.    Retoma el producto seleccionado de la oferta exportable que trabajaste en la unidad anterior.

PRODUCTO

Tequila el charro

Características de la oferta exportable:

Tequila el charro es una bebida alcohólica obtenida al destilar las  cabezas de Agave tequilana Weber variedad azul, única subespecie permitida en su elaboración, y originalmente sólo cultivada en la región de Tequila. Su característico aroma y sabor se debe a una gran variedad de compuestos volátiles, entre los que figuran alcoholes superiores, aldehídos, ácidos grasos, ésteres, compuestos azufrados y algunos compuestos fenólicos.

Contenido 1lt

Empaque

De acuerdo a la norma oficial NOM-006- SCFI-2005, en lo que respecta a las etiquetas que debe ostentar todo tequila, ya que se puede ver inmerso en sanciones si omite especificaciones de contenido, clases de tequila (añejo, blanco, joven, reposado), volumen / porcentaje de alcohol, sabor / aroma, marca registrada, por mencionar algunos.

la etiqueta estampada en el envase o empaque del tequila, ya que ésta debe estar exenta de texto o imágenes y otras descripciones que induzcan a error o confusión al consumidor por su inexactitud, tales como “% NATURAL” “100% MEXICANO”, “PRODUCTO 100% NATURAL”, “100% REPOSADO”.

Imagen 1 especificaciones del tequila el charro fuente: http://www.elcharrotequila.com/productos.html

Imagen 2 especificaciones de la caja para empaque fuente: http://elcharrotequila.com/galeria-menu.html

Patente;

En el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial IMPI, es donde se realizan los trámites administrativos para obtener la concesión de una patente, un registro de marca, una solicitud de búsquedas bibliográficas o técnicas de documentos de patentes, o  hasta una solicitud para presentar una demanda en contra de un tercero por invasión de derechos.

Marca

Tequila El Charro ®. Todos los Derechos Reservados

Imagen 3 captura de pantalla del IMPI fuente: http://marcanet.impi.gob.mx/marcanet/vistas/common/datos/bsqDenominacionCompleto.pgi

Regulaciones Arancelarias

Sección:	IV	Productos de las industrias alimentarías; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados
Capítulo:	22	Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre
Partida:	2208	Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico inferior a 80% vol; aguardientes, licores y demás bebidas espirituosas.
SubPartida:	220890	- Los demás.
Fracción:	22089003	Tequila.

Aspectos legales

• Por tratarse del sector de alimentos y bebidas se requeriría de la certificación de la norma ISO 22000 que integra los requisitos para establecer un Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos.

• La norma ISO 22000 es un estándar desarrollado por la Organización Internacional de Normalización sobre la seguridad alimentaria durante el transcurso de toda la cadena de suministro, que para el caso del tequila seria desde la calidad de la materia prima (agave) hasta el término del proceso de fermentación.

• Codificado orgánico del tequila.

·         Orgánico es un término de etiquetado que indica que el alimento u otro producto agrícola se han producido mediante métodos aprobados. Las normas orgánicas describen los requisitos específicos que deben ser verificados por una entidad certificadora acreditada por el USDA antes que los productos pueden ser etiquetados, la cual debe ser renovada anualmente.

• Certificado de denominación de origen

·         La denominación de origen para el tequila cuenta con diversos tratados y certificados a nivel internacional para proteger diversos aspectos desde el lugar en el cual esta cosechado el producto.

Presentaciones

PLAZA

Canal de distribución: LARGO

                    FABRICANTE                                

                                

                    MAYORISTA                                  

                                                    

                                                

              DETALLISTA                                             

             CONSUMIDOR           

            Estrategia de distribución para disminuir costos

1. Planificar los abastecimientos de materiales de acuerdo a los objetivos de venta y producción
2. Tener un mejor control de inventario en el almacén.
3. Elegir la mejor forma de conservación de productos desde la materia prima hasta los de empaque y embalaje.
4. Seleccionar el transporte adecuado para el traslado de los productos

PROMOCION

Diversos eventos se han organizado en el territorio de estados Unidos para dar a conocer el tequila con un gran éxito ya que en coordinación con Estados Unidos ha logrado la difusión y promoción de los tequilas mexicanos con diversas casa productoras de tequila en distintos eventos tales como

·         Ferias del tequila

·         Festival cultural del tequila

·         La feria gastronómica México Food Fair (los angeles)

·         BCB Bar convent

Imagen 4 feria “NRA SHOW 2018” fuente: inforural https://www.inforural.com.mx/alcanzan-agroproductores-mexicanos-ventas-por-6-8-millones-de-dolares-en-feria-de-estados-unidos/

Página web

http://elcharrotequila.com/inicio.html

Estrategias

·         Cata de los mejores tequilas de México

·         historia de la fabricación del tequila

·         Proporcionar la ficha técnica del tequila y beneficios para los locales de tener este producto.

Promocionales

·         Vasos tequileros

·         Llaveros de botellitas de tequila

·         Trípticos

Precio:

El Precio va en función de los costos que se derivan inicialmente los costos de producción Materia prima Mano de obra Otros costos de la fabricación del producto y de la promoción.

Actividades	Presupuesto económico	Porcentaje del presupuesto total
Venta directa	393,750.00	30%
Promoción de ventas	262,500.00	20%
Publicidad	131,250.00	10%
Administrativo	196,875.00	15%
Producción	328,125.00	25%
Total	$ 1,312,500.00	100%

2.    Elabora un cuadro comparativo con las estrategias que se desarrollan en el mercado nacional para tu unidad de negocio, así como las utilizadas para el comercio exterior.

Mercado Nacional	Mercado Internacional
Producto: La calidad del producto y sus proveedores son los mismos a nivel nacional ya que el tequila es un producto con denominación de origen	Producto: La calidad del producto y sus proveedores son los mismos a nivel nacional ya que el tequila es un producto con denominación de origen
Precio: calcular los costos de producción, y promoción a nivel nacional.	Precio: calcular los costos de producción exportación, empaque especial y trasporte hacia el país destino así como los de la promoción del producto.
Plaza: tiendas de autoservicios especializadas y mayoristas, la cadena logística es corta y semi directa del productor hacia los intermediarios y de ahí al consumidor final	Plaza: tiendas de autoservicios, licorerías. Establecimientos de entretenimiento, la cadena de distribución es larga debido a los intermediarios que se pudieres dar en el camino hasta llegar al consumidor final.
Promoción: comerciales, pagina web, correo electrónico, redes sociales, comerciales televisivos.	Promoción: comerciales, pagina web, correo electrónico, redes sociales, comerciales televisivos, expos, ferias internacionales.

3.    Describe en media cuartilla las similitudes y diferencias que encontraste en tu cuadro comparativo.

Básicamente se podría decir que el producto es el mismo debido a que cuenta con una denominación de origen el tequila no puede ser producido en otras partes del mundo y la materia prima que es el agave azul no puede ser sembrado es otras tierras que no sean las de Jalisco, por lo que este es el mismo a nivel nacional o internacional tanto su sabor añejamiento y color que distinguen su calidad, la promoción es la misma a nivel internacional a través de la web solo cambia el idioma y además se busca el apoyo a nivel internacional de expos y ferias en donde se da a conocer el producto, para el caso de los costos aumenta a nivel internacional debido a que hay que adicionarle los gastos derivados de la exportación y del cambio de moneda asa como si hay que poner algún tipo de almacén o sucursal dentro del país receptor, por lo que al consumidor internacional  lo adquiriría a un mayor costo que uno nacional, La plaza que es el lugar en donde se va a encontrar el producto son las mismas centros comerciales, vinaterías tiendas especialistas en vinos y licores etc. lo único diferente es el canal de distribución que a nivel nacional es corto por la logística de trasporte y ventas y a nivel internacional es largo debido a los intermediarios.

Referencias:

Consejo regulador del tequila, sitio oficial. Consultado el 12 de octubre del 2018. En: https://www.crt.org.mx/index.php/el-tequila/quees

AIG. Seguro de transporte multimodal. Consultado el 20/10/18. Recuperado de:

https://www.aig.com.mx/content/dam/aig/lac/mexico/documents/brochures/dc-seguro-de-trasporte-de-carga.pdf

Norma Oficial Mexicana Nom-006-Scfi-2005, Bebidas Alcohólicas-Tequila especificaciones. (Enero 6, 2006)Documento PDF consultado el 7 de octubre en: http://www.ordenjuridico.gob.mx/Federal/PE/APF/APC/SE/Normas/Oficiales/NOM-006-SCFI-2005.pdf

NOM-006-SCFI-2005 - siicex-caaarem.org.mx. Tarifa de la ley de Impuestos generales de Importación y exportación consultado el 7 de octubre de 52018. En: http://siicex-caaarem.org.mx/Bases/TIGIE2002.nsf/4caa80bd19d9258006256b050078593c/fb19883a2b4bdda306256b490069b9de